健康中国 教育先行

                                                                ——怀柔区小学生社会大课堂

一、活动主题：健康中国 教育先行

二、承办单位：北京晨桥国际旅行社有限公司

三、活动时间：2023年

四、活动地点：北京厚泽食育教育基地

         北京厚泽食育教育基地是北京市中小学生社会大课堂资源单位、北京市文化旅游体验基地、北京科学中心市级特色体验中心、大兴区科普基地、大兴区中小学生劳动教育基地。   

         厚泽食育以培养青少年良好饮食习惯、养成健康生活方式为使命，秉承“以食育人”的教育理念，采用“央厨+基地+课堂”三位一体的模式，开展营养健康一站式科普教育。

         厚泽食育以食育教育所包含的食物的来源、食物的制作方法、食物的营养价值、合理选择食物、食品安全和食物的文化传承六大板块为基础，结合场馆三层19个科技互动展项与四层8大主题场馆，根据不同学段不同场馆分别设计知识类、实验类、体能类、制作类等多种趣味课程。

五、活动目标：

        以学生素质教育为出发点定制劳动教育主题课程，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨练意志，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。通过食育课程，培养学生简单的生活能力，更清楚地了解食物的来源，增进学生对于食物的选择能力，进而养成健康的饮食习惯，并与食物产生良好的感情，从而更感恩食物，敬畏大自然。

六、活动流程：

(注：上述时间为暂定时间，具体活动时间以当天实际行程及班级人数为准。)

⊛ 参考课程活动（仅供参考，课程期间以实际安排为准）：

1、探究农作物生长过程，学习健康饮食搭配

2、了解传统节日文化，探究节日美食制作方法

3、探究中国调料发展史，学习常用调料制作方法

4、探究广东早茶文化，学习粤式早茶制作方法

5、探究玉米的性状及营养价值

6、探究不同茶叶的特性，学习麻薯糕的制作方法

7、了解老北京的传统文化，探究传统美食制作方法

8、探究天然色素应用，学习中国面食文化

9、探究绿豆性状，制作清热小食

七、活动价格：（含车、讲师、门票）

（注：不包含任一餐食，以及活动安排以外一切的物品、礼品等费用。）

八、安全措施：

1、在车上不随便大声说话，不许随便打开车窗，把身体探出车窗。

2、在游览的过程中，不许随便脱离队伍，由各班导游和班主任老师负责组织。

3、自由活动的过程中，按事先结好的小组进行活动，不许做跑、撞等危险性游戏。

4、及时点名，上下车时、集合时、上完厕所后等时段点名。

5、用餐注意卫生，用餐前要洗手或用湿纸巾消毒，用餐后保持场馆地面干净整洁。

6、听从随队老师和基地内相关人员的指挥！